추석연휴를 맞추어서 넷플릭스에서 공개한 요리 예능 프로그램이 화재입니다. "흑백요리사"는 유명 요리사들을 초대하여 요리 대결을 펼쳐 승자를 가리고 최종 우승자를 선정하는 요리 서바이벌 프로그램입니다. 단순히 요리 기술만을 심사하는 것이 아닌 상대방과의 심리전 또한 볼거리로 작용합니다. 흑백요리사 출연진, 심사위원 소개, 다음 스토리 공개일자를 알려 드리겠습니다.
흑백요리사 개요
넷플릭스의 신작 요리 서바이벌 프로그램 흑백요리사는 두 팀의 요리사들이 ‘흑팀’과 ‘백팀’으로 나뉘어 요리 실력과 창의력을 겨루는 서바이벌 프로그램입니다. 요리의 기술뿐 아니라 심리전과 전략이 결합된 대결을 통해 흥미로운 스토리를 만들어내며, 각 에피소드마다 새로운 미션과 긴장감이 시청자를 사로잡습니다.
스타셰프 20명에게 재야의 고수 흑수저 셰프 80명이 도전을 하는 내용이며 맛으로만 평가받는 것을 원하는 승부세계에서 어떤 요리가 나오게 될지 재미를 더해가고 있습니다. 넷플릭스에서 9월 17일 1화부터 4화까지 내용을 공개했습니다.
흑백요리사 출연진과 심사위원진 소개
흑백요리사 심사위원진
먼저 흑백요리사 심사위원으로는 대한민국 음식산업을 이끌고 있는 백종원(더본코리아 대표)과 국내 유일 미슐랭 3스타 셰프 안성재가 심사를 맡게 되었습니다. 이 두 요리 고수가 요리를 평가하는 모습을 많은 사람들이 기대하고 있는 부분도 있는 것 같습니다. 백종원은 대중적인 관점으로 요리를 평가한다면 안성재는 셰프의 관점에서 요리를 심사하는 것 같습니다.
흑백요리사 출연진
초대된 80명의 요리사들은 전부 언급할 수 없지만 자신의 분야에서 나름 이름을 알린 요리사들이 출연하며 1화가 시작되었습니다. 100분간의 시간 동안 본인의 시그니처 요리를 완성하여 심사위원의 평가를 받게 되고 여기서 통과되면 스타셰프 20인과의 승부를 펼치게 됩니다.
백수저 셰프 20명
- 최현석 : '초이닷' 총괄 셰프 및 파인다이닝 30년 차 셰프, 다수의 방송 출연 경험
- 정지선 : '티엔미미' 오너 셰프로 대한민국 최초 여성 중식 스타 셰프
- 여경래 : '홍보각' 오너 셰프로 중식 그랜드 마스터
- 김도윤 : 미슐랭 1스타 한식당 '윤서울' 오너 셰프
- 오세득 : '친밀', '오팬파이어' 오너 셰프, 하이브리드 스타 셰프
- 조셉 리저우드 : 미슐랭 1스타 '에빗' 오너 셰프
- 황진선 : 2017~2019 미슐랭 1 스타 '진진' 오너 셰프
- 파브리치오 페라리 : 이탈리아에서 15년 연속 미슐랭 1 스타 레스토랑 오너 셰프 출신
- 방기수 : 국내 첫 미슐랭 1스타 '비채나' 전 총괄 셰프
- 최강록 : 마스터 셰프 코리아 시즌2 우승 '식당 네오' 오너 셰프
- 박준우 : 마스터 셰프 코리아 시즌1 준우승 '오 쁘띠베르' 오너 셰프
- 김승민 : 마스터 셰프 코리아 시즌1 우승 제주 '아루요' 오너 셰프
- 조은주 : 세계 3대 요리 대회 2관왕, 63스퀘어 '터치더스카이' 총괄 셰프
- 이영숙 : 한식대첩 시즌2 우승 '나경버섯농가' 대표
- 선경 롱게스트 : 미국 요리 서바이벌 '레스토랑 익스프레스' 우승 ,219만 유튜버
- 남정석 : '로컬릿' 오너 셰프, 2년 연속 서울 미식 100선, 채식 부문 베스트 레스토랑 수상
- 안유성 : 대한민국 16대 조리명장, '가매' 오너 셰프
- 장호준 : 연매출 90억 '네기 컴퍼니' 오너 셰프
- 최지형 : 미슐랭 가이드 등재, '리북방' 오너 셰프
- 에드워드 리 : 미국요리 서바이벌 '아이언 셰프' 우승, 백악관 국빈 만찬 셰프, 믹구 '610 Magnolia' 오너 셰프
흑백요리사 공개일정
흑백요리사는 12화까지 이어질 예정입니다. 9월 24일 5~7화, 10월 1일 8~10화, 10월 8일 11~12화를 공개할 예정이라고 밝혔습니다. 넷플릭스는 1화 공개 시에 9월 17일 오후 4시에 공개를 했습니다. 24일에도 같은 시각인 오후 4시에 흑백요리사 5화를 공개할 것으로 보입니다.
흑백요리사가 재미있는 이유
흑백요리사가 재미있는 이유는 역시 넘사벽인 스타셰프들의 요리 솜씨와 도전을 하는 흑수저 셰프들의 기발한 아이디어가 아닐까 생각해 봅니다. 백수저 셰프가 앞에 서면 도전하고 싶은 셰프가 나서서 도전을 해볼 수 있는 것도 좋은 아이디어라고 생각했습니다. 상대 흑수저가 2명 이상일 경우 백수저가 상대를 선택합니다.
또 한 가지의 재미를 더해주는 요소는 요리 재료를 미리 알 수 없고 20개의 냉장고 안에 들어있는 재료 중 한 개를 선택하여 함께 메인 요리를 만들어야 하는 것입니다. 양식요리사들이 재료로 선택된 것이 간장, 고추장, 된장 이라든지, 미국인 셰프가 선택한 재료가 묵은지였다는 것이 재미있었습니다. 반전을 통해 승부를 결정짓는 요소가 너무 재미있다고 느꼈습니다.
마무리
흑백요리사가 화재인 또 하나의 이유는 해외에서의 반응입니다. 넷플릭스를 통해 해외에 있는 시청자들도 또한 한국음식을 새롭게 접하게 될 것으로 보입니다. 흑백요리사가 반응이 좋다면 계속해서 한국 요리와 관련된 프로그램이 나올 수 있을 것으로 생각되고 그것을 노리고 넷플릭스 또한 투자를 했다고 생각합니다.
한국의 대한 관심은 전 세계적으로 높아지고 있는 것이 현실이니 이에 맞춰 한국을 더 많이 알릴 수 있는 콘텐츠가 나오기를 바라봅니다. 흑백요리사가 요리를 통해 한국을 더 많은 사람들에게 한국을 알려주는 것도 좋은 스타트가 될 것입니다.
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